ブルーベリーのタルト
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地元産ブルーベリーが、そろそろ今年最後の収穫の
時期となっており、知り合いの農家からいただきました。
ありがとうございます!

これでまたかなりの量のヨーグルトソースを確保。




あと今回はタルトも作りました♪ もちろん作ったのはカミさんですけどね。。
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(誰ですか? パックマンみたいって言ってるのは(゜o゜)

通常、コース料理のアトにケーキやタルトは、ちょっとお腹に重たいので
できるだけ避けるようにしていますが、とても美味しいブルーベリーだったので
ソースだけではもったいなく、お客様にも召し上がっていただきました。

これからの季節は、洋ナシやリンゴなどタルトに最適な果物が登場してきますね♪
コース料理のあとでもガッツリいける人、予約時にリクエストしていただいたら
ひょっとしたら出てくるかも。。
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by pepajam | 2009-09-14 22:31 | ペンション
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